软软的冬瓜虽然本身没有什么味道，但是跟别的食材搭配在一起的时候，很容易吸收其它食材的味道，碰撞出不同的风味来，给带给我们的味蕾不一样的感觉，这瓜菜才1元钱1斤，好吃又便宜。 今天就用瑶柱和木耳搭配上冬瓜一起烧，瑶柱，也是干贝，是一种海产品，味道异常鲜美，只需加入一点点，就能为整道菜增鲜不少。这道菜虽然是道素菜， 但是瑶柱和鲍鱼蚝油汁的加入，让清淡的冬瓜烧出来比肉还香，且低脂又饱腹，多吃还不长胖， 尤其适合想要减肥的朋友，别不懂吃。 夏天我用它代替晚餐，低脂饱腹多吃不长胖，坚持1半个月衣服穿回S码。如果你想要减肥，也不妨也来上一盘吧。

【瑶柱木耳烧冬瓜】

冬瓜是适合夏天吃的瓜菜之一，冬瓜的水分含量很高，低卡低热量，夏天女人穿得特别少，当然就对自己的身材有要求，而吃冬瓜不仅能补充体内所需要的维生素C和水分，有助于促进体内热量的快速分解，达到瘦身养颜的功效，敞开了吃也不长胖。 冬瓜还具有很好的清热下火、利水排湿的功效， 是适合夏季降温防暑的好食材。

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入冬瓜片进锅翻炒； 3. 加入泡软的黑木耳； 4. 加入瑶柱进锅，再加入泡瑶柱的水； 5. 加入少许生抽； 6. 加入1勺蚝油汁； 7. 焖煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味； 8. 最后放入少许葱花；

9. 盛入盘中。

原料： 冬瓜 1块 黑木耳 1小把 瑶柱 1把 生抽 1勺 蚝油 1勺 葱花 油盐 适量

进入五月，我们迎来了炎热的夏季，气温越来越高，这个季节很多瓜菜大量上市，俗话说：“ 春吃芽、夏吃瓜”，这个季节的蔬菜瓜果水灵鲜嫩，营养和口感都是最佳的。适合夏天吃的瓜菜也有很多，最常见的有冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等，这些瓜菜都富含大量的水分，还具有清热祛湿，解暑排毒的功效，跟酷暑重湿的夏天简直是绝佳搭配，顺应时节，应季而食，精神饱满过夏天。接下来一起来看看都有哪6种瓜菜吧。

小贴士：1. 瑶柱清洗干净后用水泡上一会儿； 2. 黑木耳提前用水泡软； 3. 用少许油翻炒一下冬瓜后， 再与瑶柱和木耳炖煮； 4. 煮时加入生抽上色， 蚝油增香，焖煮至冬瓜透明后加入盐调味即可。